石榴是喜温暖以及干燥,需光性特强的树种.据调查,在大树进行遮光处理条件下,坐果率只相当于无遮光反应条件下的1/10-1/15.石榴对土壤环境要求管理不严，平地、山地城市均可通过栽培，但我国发展石榴的主产区生产几乎一切皆为其中山丘坡地。如陕西临潼骊山、安徽更是怀远的荆山、涂山、濉溪相山等。多数在山前坡，坐北朝南，坡度设计一般在5～25度。山东目前枣庄市的峄城区将五庄、棠荫两乡，石榴不同栽培带形成万亩石榴园，该处为低山阳坡，东西长13000米，宽1000米，共2．5万亩，包含成龄树35万株，为峄城石榴园中之园。究其根本原因，主要研究由于现在山丘坡地，空气更加通畅，光照时间充足，昼夜温度温差影响较大；坡度可以缓和，水土资源流失轻，排水系统良好；且土壤结构多为砾质或沙质壤土具有疏松，并不需要特殊学问肥沃，因而树势中庸选择健壮，结果早，产量高，病虫少；果实表面色泽比较鲜艳，籽粒大，汁液多，品质佳，耐贮藏。
平原地区往往土壤过于肥沃，排水不良，石榴易生长，通风透光差，效果较少，质量差。 因此，果农经常将石榴种水果分为山货（山区种植)和原货(平地种植）。 特别是在石榴低洼地区，花期易发生雾害，授粉受精不良，落花落果严重。
山地北坡或易受风害的地带，石榴树冬春易严重“抽条”，从而发展造成整个树冠内枝条密挤，产量水平极低。所以在中国北方地区石榴产品不宜栽在山北坡。村旁、宅旁栽石榴，既可作为免除“抽条”现象，又美化了社会环境，可获得具有较高的经济管理效益。在山西省位于临汾市有“石榴街”，山东目前枣庄市薛城有石榴种植专业村，春天看红花似火，秋天看榴开百子，风景效果特佳。